Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος σε θεματικό εργαστήριο - workshop «Γαστρονομικός πολιτισμός Έβρου: Τα προϊόντα μας με αποδείξεις» στο Τυχερό Έβρου.
📍 Πολύκεντρο Δημοτικής Ενότητας Τυχερού, Τυχερό Δήμου Σουφλίου
📆 Πέμπτη 25 Σεπτεμβρίου 2025, 18:00 - 21:00
Σκοπός της δράσης
Η εκδήλωση εντάσσεται στη Δράση Β.1 «Διασύνδεση γνώσης και παραγωγής», και έχει στόχο την ανάδειξη της διατροφικής αξίας και της προστιθέμενης αξίας τοπικών προϊόντων όπως το σπαράγγι Τυχερού, το πεπόνι Τυχερού - Πέπλου, το φασόλι Τυχερού και το ελαιόλαδο Μάκρης και Σαμοθράκης, την ενημέρωση για τα αποτελέσματα του εργαστηριακού ελέγχου της τεκμηρίωσης ισχυρισμών υγείας βάσει ευρωπαϊκής νομοθεσίας και την ενίσχυση της σύνδεσης ανάμεσα στη γεωργική παραγωγή, τη μεταποίηση, την έρευνα και την τοπική γαστρονομία.
Σε ποιους απευθύνεται
- Παραγωγούς και μεταποιητές τοπικών προϊόντων
- Επιχειρήσεις εστίασης, φιλοξενίας και τουρισμού
- Εκπροσώπους της τοπικής αυτοδιοίκησης και αναπτυξιακών φορέων
- Επιστημονικούς και εκπαιδευτικούς φορείς.
Συμμετοχή: Δωρεάν
Πρόγραμμα εκδήλωσης
18:00-18:15 Χαιρετισμοί
Δήμαρχος Σουφλίου - Πρόεδρος της Δημοσυνεταιριστικής Έβρος Α.Ε., Καλακίκος Παναγιώτης.
Αντιδήμαρχος Τεχνικών Υπηρεσιών Δήμου Σουφλίου, Δαρούσης Δημήτρης.
18:15-18:30 Γεύσεις Ελλήνων Εκλεκτές ΙΙ - Διατοπικό πρόγραμμα για την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς και των τοπικών προϊόντων
Γεν. Διευθυντής της Δημοσυνεταιριστικής Έβρος Α.Ε., Καζάκης Ευάγγελος.
18:30-19:15 Καινοτομία και τεχνογνωσία στον αγροδιατροφικό τομέα: Παρουσίαση αποτελεσμάτων για τα προϊόντα του Έβρου
CEO FoodOxys IKE Τεχνοβλαστός - Διδάσκων Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Δρ. Τέκος Φώτιος.
19:15-19:45 Διάλειμμα
19:45-20:30 Εξωστρέφεια: Από τη γνώση στην αγορά - προβολή των ευρημάτων και των προϊόντων του Έβρου
COO FoodOxys IKE Τεχνοβλαστός - Βιοχημικός, MSc - Υπ. Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Νεχαλιώτη Παρασκευή Μαρία.
20:30-21:00 Συζήτηση - Διαβούλευση.
ΣΧΟΛΙΑ