Πρόστιμα από τον ΕΦΕΤ σε επιχειρήσεις τροφίμων

Στη λίστα με τα πρόστιμα και επιχειρήσεις από την Θράκη

Στην επιβολή 205 προστίμων συνολικού ύψους 1.759.000 ευρώ σε βάρος διαφόρων επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εμπορίας και διακίνησης τροφίμων ανά την Ελλάδα, στις οποίες διαπιστώθηκαν παραβάσεις της κείμενης νομοθεσίας, προχώρησαν οι αρμόδιοι του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Πρόκειται για σούπερ μάρκετ, βιομηχανίες, βιοτεχνίες, εργαστήρια παρασκευής τροφίμων, ξενοδοχεία, ιδιωτικές κλινικές, catering, καταστήματα εστίασης, αρτοποιεία, κρεοπωλεία, ζαχαροπλαστεία, παιδικές κατασκηνώσεις και άλλες... επιχειρήσεις σε Αττική, Μακεδονία, Θράκη, Ήπειρο, Επτάνησα, Θεσσαλία, Πελοπόννησο και Κρήτη, στις οποίες τα αρμόδια κλιμάκια ελέγχου των Περιφερειακών Διευθύνσεων του ΕΦΕΤ εντόπισαν και κατέγραψαν σωρεία παραβάσεων, όπως:

- Κατοχή και διάθεση μη ασφαλών - ακατάλληλων για κατανάλωση τροφίμων (π.χ. με περασμένη την ημερομηνία λήξης ή με αλλοιώσεις στους οργανοληπτικούς χαρακτήρες).
- Κατοχή και διάθεση μη κανονικών τροφίμων.
- Κατοχή και διάθεση νοθευμένων τροφίμων.
- Κατοχή και διάθεση τροφίμων μη συμμορφούμενων στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας.
- Έλλειψη άδειας λειτουργίας ή ουσιώδη τροποποίηση των όρων λειτουργίας της επιχείρησης.

Σε κάποιες από τις επιχειρήσεις παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις, όπως ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής στους χώρους λειτουργίας, την υποδομή και τον εξοπλισμό, απουσία βιβλιαρίων υγείας, έλλειψη ή ανεπαρκής εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου και HACCP κλπ.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΣΤΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΑΒΑΣΕΩΝ ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΗΣ ΘΡΑΚΗΣ

Πρόστιμο € 2.000 στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. που βρίσκεται στην Κολοκοτρώνη 1 στην Αλεξανδρούπολη, διότι διαπιστώθηκαν:
- σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης
- μη ασφαλή – επιβλαβή για την υγεία τρόφιμα

Πρόστιμο € 8.000 στις ψυκτικές αποθήκες με την επωνυμία ΒΙΟΚΟΤ Α.Ε. που βρίσκονται στο 2ο χλμ Ε.Ο. Αλεξανδρούπολης – Αβαντος, διότι διαπιστώθηκαν:
- μη εφαρμογή ουσιωδών κανόνων υγιεινής των τροφίμων
- μη ασφαλή – ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα (διάφορα είδη κρέατος, συνολικής ποσότητας 362 κιλών) τα οποία κατασχέθηκαν

Πρόστιμο € 40.000 στο εργαστήριο τυποποίησης – συσκευασίας τυροκομικών προϊόντων και εμπορίας τροφίμων με την επωνυμία Παραγωγική Θράκης Α.Ε. που εδρεύει στο 2ο χλμ Ε.Ο. Αλεξανδρούπολης – Αβαντος, διότι διαπιστώθηκε ότι:
- η επιχείρηση κατείχε μη ασφαλή τροφίμα (905 kg διαφόρων προϊόντων) λόγω υπέρβασης της ημερομηνίας διατηρησιμότητας ή άνευ σήμανσης, τα οποία κατασχέθηκαν, παράβαση την οποία τέλεσε καθ' υποτροπή

Πρόστιμο € 8.000 στην εγκατάσταση μεταποίησης γάλακτος με την επωνυμία ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ Α.Β.Ε.Ε. που εδρεύει στο Διδυμότειχο, διότι διαπιστώθηκε:
- χρήση μη επιτρεπόμενων ειδών γάλακτος
- παραπλάνηση του καταναλωτή σχετικά με την προέλευση της πρώτης ύλης

Πρόστιμο € 4.000 στην εγκατάσταση μεταποίησης γάλακτος με την επωνυμία ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ Α.Β.Ε.Ε. που εδρεύει στο Διδυμότειχο, διότι διαπιστώθηκαν:
- μη κανονικά – μη ασφαλή τρόφιμα

Πρόστιμο € 46.000 στην εγκατάσταση μεταποίησης γάλακτος με την επωνυμία ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ Α.Β.Ε.Ε. που εδρεύει στο Διδυμότειχο, διότι διαπιστώθηκαν:
- μη εφαρμογή κανόνων υγιεινής
- χρήση μη επιτρεπόμενων ειδών γάλακτος

Πρόστιμο € 4.000 καφέ – ψητοπωλείο με την επωνυμία BORA BORA που εδρεύει στην Αγία Παρασκευή Μάκρης Αλεξανδρούπολης, διότι διαπιστώθηκαν:
- ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού
- μη τήρηση των προδιαγραφών της εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας
- κατοχή μη ασφαλών τροφίμων (20 kg κατεψυχθέντων αλιευμάτων με ελλιπή επισήμανση)

Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση εμπορίας βιολογικών προϊόντων με την επωνυμία Λυμπενίδης Δημήτριος – ΒΙΟΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ που εδρεύει στην Αίνου 98 στην Αλεξανδρούπολη, διότι διαπιστώθηκε:
- έλλειψη άδειας λειτουργίας

Πρόστιμο € 4.000 στον πωλητή Τσίτσιο Μαρίνο, κάτοικο Κόσμιου Κομοτηνής, διότι κατά τον έλεγχο που διενεργήθηκε στη Λαϊκή Αγορά Κομοτηνής διαπιστώθηκε ότι ο ανωτέρω, πατέρας του ιδιοκτήτη της επιχείρησης τυροκομικών προϊόντων με την επωνυμία ΚΟΣΜΟΦΑΡΜΑ:
- διέθετε προϊόντα στη Λαϊκή Αγορά Κομοτηνής, χωρίς τις κατάλληλες σημάνσεις της ανωτέρω επιχείρησης τυροκομικών προϊόντων, της οποίας η άδεια είχε ανασταλεί από τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής Ροδόπης
- πωλούσε προϊόντα χωρίς να έχει την απαιτούμενη άδεια πώλησης τροφίμων σε Λαϊκές Αγορές
- προμήθευε τους καταναλωτές με τα μη κανονικά τρόφιμα τα οποία δεσμεύτηκαν (περίπου 129 κιλά) κατά την επιθεώρηση προκειμένου να αποδειχθεί η προέλευσή του

Πρόστιμο € 2.000 στο κρεοπωλείο με την επωνυμία ΓΙΑΛΑΜΑΣ – ΤΡΙΧΑΣ Ι. και Σια Ο.Ε. που εδρεύει στη Μακεδονίας 39 στην Κομοτηνή, διότι διαπιστώθηκε:
- μη τήρηση των κανόνων ασφάλειας των τροφίμων και αποθήκευσης του κρέατος εντός ψυγείου (ανάρτηση σφάγιων εκτός ψυκτικών θαλάμων και εκτός
καταστήματος)

Πρόστιμο € 2.000 στο κρεοπωλείο με την επωνυμία Τρίχας Χρήστος του Αλέξανδρου που εδρεύει στη Δημοτική Αγορά Κομοτηνής, διότι διαπιστώθηκαν:
- αμνοερίφια αναρτημένα σε τσιγγέλια, στην πρόσοψη της επιχείρησης, εκτεθειμένα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και σε ρύπους

Πρόστιμο € 6.000 στην επιχείρηση προϊόντων με βάση το κρέας με την επωνυμία ΣΠΥΡΟΣ ΡΑΠΤΕΛΗΣ – ΣΜΑΚ που εδρεύει στο Κόσμιο Κομοτηνής, διότι διαπιστώθηκαν:
- μη εφαρμογή και τήρηση πάγιων διαδικασιών ανάλυσης κινδύνων και κρίσιμων
σημείων ελέγχου βάσει των αρχών του HACCP
- μη εφαρμογή των γενικών απαιτήσεων υγιεινής χώρων και διαδικασιών
- έλλειψη συστήματος ανιχνευσιμότητας

Πρόστιμο € 6.000 στο κατάστημα προϊόντων με βάση το κρέας με την επωνυμία ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΔΟΥ ΓΙΑΝΝΑΚΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ που εδρεύει στην Αναπαύσεως 15 στην Κομοτηνή, διότι διαπιστώθηκαν:
- μη εφαρμογή και τήρηση πάγιων διαδικασιών ανάλυσης κινδύνων και κρίσιμων
σημείων ελέγχου βάσει των αρχών του HACCP
- μη εφαρμογή των γενικών απαιτήσεων υγιεινής χώρων και διαδικασιών
- έλλειψη συστήματος ανιχνευσιμότητας

Πρόστιμο € 2.000 στο κρεοπωλείο με την επωνυμία Γιαλής Γεώργιος του Ελευθέριου που εδρεύει στη Δημοτική Αγορά Κομοτηνής, διότι διαπιστώθηκαν:
- αμνοερίφια αναρτημένα σε τσιγγέλια, στην πρόσοψη της επιχείρησης, εκτεθειμένα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και σε ρύπους

Πρόστιμο € 2.000 στο κρεοπωλείο με την επωνυμία Αφοι Ιωαννίδη Ο.Ε. που εδρεύει στη Δημοτική Αγορά Κομοτηνής, διότι διαπιστώθηκαν:
- αμνοερίφια αναρτημένα σε τσιγγέλια, στην πρόσοψη της επιχείρησης, εκτεθειμένα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και σε ρύπους

Πρόστιμο € 4.500 στο τυροκομείο με την επωνυμία ΧΑΤΖΗΙΩΑΝΝΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ που εδρεύει στην Γ. Κονδύλη στην Ξάνθη, διότι διαπιστώθηκαν:
- ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής
- έλλειψη ιδιαίτερων γραμμών παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων βασιζόμενων στην γραμμική ροή παραγωγής

Πρόστιμο € 6.000 στο εργοστάσιο παραγωγής και συσκευασίας ζάχαρης με την επωνυμία ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΖΑΧΑΡΗΣ Α.Ε. που εδρεύει στο 9ο χλμ Ε.Ο. Ξάνθης – Καβάλας, διότι διαπιστώθηκαν:
- αποκλίσεις από τις ορθές πρακτικές υγιεινής χώρων και εξοπλισμού