Γνωρίζετε ότι ο Σχορτσιανίτης τα πρώτα χρόνια της ζωής του τα πέρασε στον Έβρο;

Ο πατέρας του "Big Sofo" Κωνσταντίνος Σχορτσιανίτης βρέθηκε στο Καμερούν λόγω επαγγελματικών υποχρεώσεων κι εκεί γνώρισε τη μητέρα του Σοφοκλή Ζωρζέτ. Στο Τίκο του Καμερούν στις 22 Ιουνίου 1985 γεννήθηκε ο Σοφοκλής Σχορτσιανίτης. Τα παρατσούκλια του είναι «Big Sofo», «Baby Shaq» και «Οδοστρωτήρας».
Πάλι λόγω επαγγελματικών υποχρεώσεων η οικογένεια Σχορτσιανίτη επέστρεψε στην Ελλάδα και πρώτος τους σταθμός ήταν η Ορεστιάδα όπου ο Σοφοκλής πέρασε τις πρώτες μέρες της ζωής του. Μετά ήρθε για λίγο καιρό με την οικογένειά του στην Αλεξανδρούπολη, ακολούθησε η Ξάνθη και τελικώς η Καβάλα, εκεί όπου ξεκίνησε και η καριέρα του Σοφοκλή.

Σε ηλικία 12 ετών ξεκίνησε το μπάσκετ από τον Ηρακλή Ποταμιάς Καβάλας και σύντομα τα ευχάριστα νέα έκαναν το γύρο της Ελλάδας. Το ταλέντο του και η απίστευτη για την ηλικία του σωματική κατασκευή και δύναμη, τον έφεραν και στα κλιμάκια της Εθνικής ομάδας και ταυτόχρονα στο στόχαστρο πολλών ομάδων...

H επαγγελματική του καριέρα ξεκίνησε το 2000 με τον Ηρακλή, σε ηλικία 16 ετών. Το 2003 ξενιτεύτηκε στην ιταλική Καντού για ένα χρόνο.
Την επόμενη περίοδο επιστρέφει στην Ελλάδα με τη φανέλα του Άρη, ενώ το 2005 αποκτήθηκε από τον Ολυμπιακό και έγινε ένας από τους πιο αγαπητούς παίκτες των «ερυθρόλευκων» οπαδών.
Αγωνίστηκε για πρώτη φορά με την Εθνική Ομάδα της Ελλάδας σε επίσημους αγώνες στο Μουντομπάσκετ του 2006 στην Ιαπωνία κατακτώντας ταυτόχρονα και το πρώτο του μετάλλιο.