Κουρκουμάς: Τα οφέλη και η χρησιμότητα στον ανθρώπινο οργανισμό

Όλοι γνωρίζουμε τον κουρκουμά! Πόσοι όμως γνωρίζουν τα πραγματικά οφέλη που παρέχει στην υγεία και πως να το χρησιμοποιήσουμε στις συνταγές μας; Μάθετε τα πάντα για την κιτρινόριζα, στο άρθρο που ακολουθεί.

Κουρκουμάς: Τα οφέλη και η χρησιμότητα στον ανθρώπινο οργανισμό
Ο κουρκουμάς έχει γνωρίσει μεγάλη απήχηση τα τελευταία χρόνια και όχι άδικα! Η ρίζα του φυτού κουρκούμη (curcuma longa) και η χρήση στην ασιατική κουζίνα, διέδωσαν τη «φήμη» του σε ολόκληρο τον κόσμο. Εκτός από το χρώμα και τα αρώματα που προσθέτει στα φαγητά, εμπεριέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που χαρίζουν σημαντικά οφέλη στην υγεία.

Θα το αναγνωρίσετε από το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα και την ελαφρώς πικρή γεύση. Αποτελεί βασική ουσία σε σκόνες μπαχαρικού κάρυ και συχνά εμπεριέχεται ως συστατικό σε μουστάρδες ή ακόμη και τυριά.

Αν και στις ασιατικές χώρες ήταν γνωστό αρκετούς αιώνες πριν, στη δύση ξεκίνησε να διαδίδεται τα τελευταία χρόνια. Η χρήση κουρκουμά φαίνεται να έχει σημαντικά οφέλη στην υγεία και οι πολύτιμες ιδιότητες του, βρήκαν εφαρμογή στην εναλλακτική ιατρική και την θεραπευτική παράδοση των Αγιουβέρδα. Μεταξύ άλλων, ο κουρκουμάς φαίνεται να συμβάλλει στον καθαρισμό του οργανισμού από τοξίνες και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών, την αντιμετώπιση ηπατικών νοσημάτων, φλεγμονών, αρθρίτιδας, ακόμη και πυρετού.


Ο κουρκουμάς περιέχει ισχυρές ουσίες

Με ποιο σημαντική την ουσία κουρκουμίνη, η οποία αποτελεί κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά, θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενώ προσφέρει και αντιφλεγμονώδη δράση.

Πιο αναλυτικά η λήψη κουρκουμίνης σχετίζεται με:
  • Την πρόληψη και θεραπεία της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες.
  • Μείωση της ολικής χοληστερίνης (LDL).
  • Μείωση των τριγλυκεριδίων σε υπέρβαρα άτομα.
  • Ελάττωση του πόνου σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα.
  • Μείωση κνησμού σε άτομα με νεφρική πάθηση.

Πρώιμες έρευνες έδειξαν πως ή λήψη κουρκουμινοειδών για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ενδέχεται να:
  • Μειώσει την αρτηριακή πίεση.
  • Βελτιώσει τη λειτουργία στα νεφρά, σε άτομα που πάσχουν από νεφρίτιδα το λύκου (φλεγμονή των νεφρών).
  • Τελματώσει τα συμπτώματα ελκώδους κολίτιδας.
  • Μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης προ καρκινωμάτων στο παχύ έντερο.
  • Συμβάλλει στη αντιμετώπιση στομαχικών διαταραχών (διάρροια, πόνους στο στομάχι, νόσο Crohn).
  • Έχει σημαντική επίδραση, εξίσου αποτελεσματική με την φαρμακευτική ουσία fluoxetine, στα άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη.
  • Βοηθήσει στην ανακούφιση κνησμών που προκαλούνται από διαφορετικούς τύπους καρκίνου.
  • Συμβάλλει στη βελτίωση της δυσπεψίας.
  • Μειώσει οριακά, ορισμένα συμπτώματα ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Τα παραπάνω οφέλη προκύπτουν από πρώιμες έρευνες, ωστόσο δεν υπάρχουν επαρκείς έρευνες και ως εκ τούτου οι φαρμακευτικές χρήσεις της κουρκουμίνης, χρήζουν περαιτέρω έρευνας.


Οφέλη

Η κατανάλωση κουρκουμά ή συμπληρωμάτων διατροφής με κουρκουμίνη, χαρίζει σημαντικά οφέλη στην υγεία.

Αναλυτικότερα:
  • Αντικαρκινική δράση
  • Αντιφλεγμονώδη δράση
  • Αντιοξειδωτική ικανότητα
  • Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
  • Μειώνει τα συμπτώματα ρευματοειδούς αρθρίτιδας
  • Πρόληψη και θεραπεία κρυολογήματος και ιώσεων
  • Ελαττώνεται τον κίνδυνο παιδικής λευχαιμίας
  • Αποτοξινώνει το συκώτι
  • Κατά της διάρροιας
  • Κατά της αναιμίας
  • Χρησιμοποιείται σε παρασκευάσματα αλοιφής για να επουλώσει της πληγές
  • Κατάλληλο για την ακμή και τον αποχρωματισμό της επιδερμίδας.

Η περιεκτικότητα του κουρκουμά σε κουρκουμίνη είναι περίπου 3%. Επειδή η ποσότητα αυτή θεωρείται μικρή, έχει επικρατήσει η λήψη του μπαχαρικού να συνδυάζεται με μαύρο πιπέρι. Ο λόγος είναι η ουσία πιπερίνη που περιέχεται στο μαύρο πιπέρι και έχει την ιδιότητα να αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης έως και 2000%.

Χρήσεις

Μπορούμε να προσθέσουμε σκόνη κουρκουμά στις συνταγές μας, για περισσότερη γεύση, άρωμα και υγεία. Ταιριάζει ιδανικά με ρύζι, πατάτες, λαχανικά και μπριάμ.

Αν σας αρέσει το τσάι, τότε δοκιμάστε να παρασκευάσετε ζεστό ρόφημα.

Υλικά:
  • 1/2 κουταλάκι κουρκουμά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 150 ml ζεστό νερό

Διαδικασία:

Προσθέτουμε κουρκουμά και μέλι σε 1 φλιτζάνι και συμπληρώνουμε με νερό. Ανακατεύουμε ελαφρώς και πίνουμε. Συνιστάται να καταναλώνεται μέχρι 3 φορές την ημέρα.

Εξωτερική χρήση

Παρασκευάστε φυσική αλοιφή για να απομακρύνετε τα σημεία ακμής

Υλικά:
  • 1 κουταλιά κουρκουμά
  • Χυμό λάιμ

Παρασκευή:

Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη πάστα. Στη συνέχεια, εφαρμόστε στα σημεία της επιδερμίδας όπου υπάρχει δυσχρωμία ή σημάδια ακμής. Αφήστε να δράσει για 20 λεπτά τουλάχιστον και ξεβγάλετε με χλιαρό νερό.

Μια εναλλακτική μέθοδος για να απομακρύνεται τα κουνούπια είναι η χρήση κουρκουμά σε αλουμινόχαρτο. Πάρτε το μπαχαρικό σε μορφή σκόνης και κάψτε το. Οι αναθυμιάσεις του καπνού απομακρύνουν τα ενοχλητικά έντομα.

Παρενέργειες - Αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν καταγεγραμμένες σοβαρές παρενέργειες από τη χρήση του. Ωστόσο, άτομα που εμφανίζουν πέτρες στη χολή, εγκυμονούσες και θηλάζουσες, καλό είναι να παραμείνουν στην ασφαλή πλευρά και να μην κάνουν χρήση. Επειδή ο κουρκουμάς περιέχει ισχυρές ιδιότητες για τις λειτουργίες του σώματος, όσοι ακολουθούν οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή, θα πρέπει πριν ξεκινήσουν την κατανάλωση, να συμβουλευτούν το γιατρό τους.

Πηγή: votanonkipos.gr
[post_ads]

ΣΧΟΛΙΑ

Μπορείτε να σχολιάσετε μέσω Facebook ή Blogger (Google) επιλέγοντας την αντίστοιχη καρτέλα από πάνω

Alexandroupoli Online

[ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ]$type=three$count=3$meta=0$snip=0$cate=0$rm=0$va=0

[ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ]$type=ticker$hide=mobile$count=12$cate=0$va=0

[ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ]$type=ticker$show=page$hide=mobile$count=12$cate=0$va=0

Όνομα

Αγγελίες,4,Αγροτικά,411,Αγωγοί,112,Αθλητικά,1771,Αλεξανδρούπολη,4975,Άμυνα,206,ΑΝΕΛ,58,Απεργίες,114,Άρθρα - Απόψεις,2489,Αστυνομικά,469,Αυτοδιοίκηση,1680,Αυτοδιοικητικές Εκλογές,710,Αφιερώματα,226,Βαλκάνια,27,Βουλευτικές Εκλογές,411,Γελοιογραφίες,6,Γενικά,35,ΔΗΜΑΡ,22,Δημόσια Έργα,55,Δημόσιο,41,Διαδίκτυο,165,Διαμαρτυρίες,89,Διασκέδαση,38,Διδυμότειχο,317,Δράμα,79,Έβρος,12722,Εθελοντισμός,171,Εκδηλώσεις,1879,Εκκλησία,793,Εκπαίδευση,841,Ελλάδα,835,Ελληνισμός,24,Ελληνοτουρκικά,332,Ενέργεια,26,Επιστήμες,13,Επιχειρήσεις,471,Εργασία,9,Εργασιακά,179,Ερευνα αγοράς,10,Ευρωεκλογές,38,Ευρώπη,96,Ζωή και Υγεία,247,Θράκη,271,Ιστορία,118,Καβάλα,132,Καιρός,27,Καταγγελίες,70,Καταναλωτικά,174,ΚΙΔΗΣΟ,9,ΚΙΝΑΛ,12,ΚΚΕ,281,Κοινωνία,59,Κοινωνική Προσφορά,163,Κόσμος,513,ΛΑΕ,8,ΛΑΟΣ,19,Λήμνος,9,Μειονότητα,20,Μεταναστευτικό,111,Μουσική,173,ΝΔ,430,Ξάνθη,129,Οικολογία,254,Οικονομία,498,Ορεστιάδα,773,Πανταζίδου,79,ΠΑΣΟΚ,252,Περιβάλλον,232,Περίεργα,9,Περιφέρεια ΑΜ-Θ,2623,Πολιτική,1091,Πολιτισμός,156,ΠΟΤΑΜΙ,24,Πρόσωπα,80,Προτεινόμενο,4,Πρώτο Θέμα,4211,Πρωτοσέλιδο,1,Ροδόπη,212,Σαμοθράκη,528,Σάτιρα,62,Σουφλί,277,Συγκοινωνίες,264,Σύλλογοι,255,Συνέδρια,106,ΣΥΡΙΖΑ,303,Σχολείο,9,Τέχνες,115,Τεχνολογία,45,Τουρισμός,218,Τρίγωνο,33,Τυχερό,30,Υγεία,583,Φέρες,218,Χηλή,36,Χρυσή Αυγή,8,Lifestyle,8,Media,298,Showbiz,20,
ltr
item
Alexandroupoli Online: Κουρκουμάς: Τα οφέλη και η χρησιμότητα στον ανθρώπινο οργανισμό
Κουρκουμάς: Τα οφέλη και η χρησιμότητα στον ανθρώπινο οργανισμό
Όλοι γνωρίζουμε τον κουρκουμά! Πόσοι όμως γνωρίζουν τα πραγματικά οφέλη που παρέχει στην υγεία και πως να το χρησιμοποιήσουμε στις συνταγές μας; Μάθετε τα πάντα για την κιτρινόριζα, στο άρθρο που ακολουθεί.
https://4.bp.blogspot.com/-ks6cDzUeYQw/XBbGEOZv2FI/AAAAAAACMks/k2F8U_l_8L4DT0ETpVOBD_NJO8g8osrxACLcBGAs/s1600/0523654.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-ks6cDzUeYQw/XBbGEOZv2FI/AAAAAAACMks/k2F8U_l_8L4DT0ETpVOBD_NJO8g8osrxACLcBGAs/s72-c/0523654.jpg
Alexandroupoli Online
https://www.alexpolisonline.com/2018/12/blog-post_64.html
https://www.alexpolisonline.com/
https://www.alexpolisonline.com/
https://www.alexpolisonline.com/2018/12/blog-post_64.html
true
1602981175067084807
UTF-8
Loaded All Posts Δεν βρέθηκαν αναρτήσεις ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Περισσότερα ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΑΚΥΡΩΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗΣ ΔΙΑΓΡΑΦΗ Από Αρχική ΣΕΛΙΔΕΣ ΑΡΘΡΑ Δείτε περισσότερα ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ ΕΤΙΚΕΤΑ ΑΡΧΕΙΟ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα. Να βάζετε τόνους στις λέξεις για καλύτερα αποτελέσματα. Επιστροφή στην Αρχική Σελίδα Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουαρίου Φεβρουαρίου Μαρτίου Απριλίου Μαΐου Ιουνίου Ιουλίου Αυγούστου Σεπτεμβρίου Οκτωβρίου Νοεμβρίου Δεκεμβρίου Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μαϊ Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα πριν 1 λεπτό πριν $$1$$ λεπτά πριν 1 ώρα πριν $$1$$ ώρες Χθες πριν $$1$$ μέρες πριν $$1$$ εβδομάδες σχολίασε Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy