H ΒΕΡΓΙΝΑ στις καλύτερες μπύρες του κόσμου

1.613 μπύρες από όλο τον κόσμο διαγωνίστηκαν φέτος στον 11ο διαγωνισμό του European Beer Star που διεξήχθη στη Νυρεμβέργη. Πρόκειται για έναν από τους πιο σημαντικούς διαγωνισμούς μπύρας παγκοσμίως, με τη συμμετοχή 42 κρατών απ’ όλες τις ηπείρους

1.613 μπύρες από όλο τον κόσμο διαγωνίστηκαν φέτος στον 11ο διαγωνισμό του European Beer Star που διεξήχθη στη Νυρεμβέργη. Πρόκειται για έναν από τους πιο σημαντικούς διαγωνισμούς μπύρας παγκοσμίως, με τη συμμετοχή 42 κρατών απ’ όλες τις ηπείρους και 105 ειδικών κριτών (ζυθοποιών, σομελιέ μπύρας και δημοσιογράφων) που ξεχώρισαν, μετά από τυφλές δοκιμές, τους φετινούς νικητές.

Οι ελληνικές διακρίσεις

Για πρώτη φορά δύο ελληνικές μπύρες διακρίθηκαν με αργυρό και χάλκινο μετάλλιο. Συγκεκριμένα, η μπύρα ΝΗΣΟΣ Pilsner, από τη Μικροζυθοποιία Κυκλάδων στη Τήνο, κέρδισε το αργυρό μετάλλιο στην κατηγορία Bohemian - Style Pilsner, ενώ η μπύρα ΒΕΡΓΙΝΑ Weiss της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης, με έδρα στην Κομοτηνή, διακρίθηκε με το χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία South German - Style Hefeweizen Hell.


Η φετινή διοργάνωση σημείωσε ρεκόρ συμμετοχών. Η Γερμανία και η ΗΠΑ ήταν οι δύο χώρες που ξεχώρισαν αν και για πρώτη φορά πήραν μετάλλια 24 διαφορετικές χώρες. Οι μόνες ζυθοποιίες που κέρδισαν δύο χρυσά μετάλλια ήταν από το Ισραήλ και την Αυστραλία ενώ στην Ευρώπη η πιο επιτυχημένη ζυθοποιία βρίσκεται στο Άγινγκ κοντά στο Μόναχο.


Τα μυστικά της μπύρας με το όνομα Βεργίνα

Μετά τη διάκριση της ΒΕΡΓΙΝΑ Weiss στα European Beer Star, ο εκπρόσωπός της, Χρήστος Δημητσούδης μιλά στην Χριστίνα Κατσαντώνη για τα μυστικά της μπύρας που άνοιξε την αγορά.

Η Βεργίνα Weiss συστήνεται ως μια μπύρα σταρένια, αφρώδης με θολή όψη, κάτι που αποδίδεται στην ειδική αφροζύμη από την οποία παρασκευάζεται. Σε αυτή την αφροζύμη οφείλει το φρουτώδες άρωμά της, που θυμίζει γαρύφαλλο και μπανάνα. Κι αυτό το άρωμα ήταν ένα από τα στοιχεία που της αναγνώρισαν στον διαγωνισμό European Beer Star, όπου κατέκτησε το χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία της.


«Δεν είναι καθόλου εύκολη η διάκριση στην κατηγορία της Weiss ανάμεσα σε 150 γερμανικές μπύρες», εξηγεί ο creative manager της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης, Χρήστος Δημητσούδης, ο οποίος παρέλαβε το βραβείο στη Νυρεμβέργη.

Ούτε ο ίδιος ούτε η μπύρα Weiss με το όνομα της Βεργίνας, δεν ήταν πρωτοεμφανιζόμενοι σε κορυφαίες διεθνείς διακρίσεις. Η νέα επιτυχία -που ακολουθεί το ασημένιο μετάλλιο που κατέκτησε το 2013 στα International Brewing Awards- έρχεται να πιστοποιήσει ότι η μπύρα που άνοιξε την αγορά της Weiss στην Ελλάδα είναι μια μπύρα που αρέσει σε όσους αγαπούν την μπύρα ανά τον κόσμο.

«Η Weiss είναι μια ιδιαίτερη κατηγορία μπύρας» λέει ο εκ των δημιουργών της, Χρήστος Δημητσούδης. «Η εμφάνιση της Βεργίνα Weiss άνοιξε την αγορά και δημιούργησε ζήτηση και στο κοινό».


Στα βήματα των αρχαίων

Η ιστορία της ξεκινά πάνω από μια δεκαετία πριν, όταν η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης του Δημήτρη Πολιτόπουλου παρουσίασε τη δική της weiss εκδοχή. Η αρχή αρχή βέβαια έγινε τον Φεβρουάριο του 1998 ιδρύθηκε το πρώτο ελληνικό ζυθοποιείο (Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε.) στη Ροδόπη, όπου η παράδοση λέει ότι παρήχθη για πρώτη φορά ελληνική μπύρα στην αρχαιότητα. Κάπως έτσι προέκυψε το όνομα Βεργίνα από το ταφικό μνημείο όπου ανακάλυψε τον τάφο του Φιλίππου ο Έλληνας αρχαιολόγος Μανόλης Ανδρόνικος.

Η Βεργίνα Weiss, η οποία σερβίρεται με ειδικές οδηγίες χρήσης και πίνεται μόνη -"σκέτη, το βράδυ"- ή συνδυάζεται ωραία με κρέατα αλλά και με ψάρι, εμφανίστηκε το 2003. «Ιδιαιτερότητά της είναι ότι είναι αφιλτράριστη με τη μαγιά της και περιέχει και σιταρένια εκτός από την κριθαρένια βύνη, την οποία φτιάχνουμε μόνοι μας».

Οι άνθρωποι της εταιρίας είναι περήφανοι για τις εγκαταστάσεις της στην Κομοτηνή -όπου εκτός των άλλων, η άριστη ποιότητα του νερού είναι βασικός παράγοντας στην παραγωγή μπύρας ποιότητας. «Ο εξοπλισμός και η τεχνολογία που χρησιμοποιούμε είναι μια από τις πιο σύγχρονες όχι μόνο των Βαλκανίων αλλά και της Ευρώπης» λέει ο κ. Δημητσούδης.


Αγάπη, γνώση, μαστοριά

Ποιο είναι το μυστικό μιας καλής μπύρας; «Πολλή αγάπη» είναι το πρώτο που αναφέρει. «Σίγουρα χρειάζεται και πολλή γνώση. Τεχνολογία, άρτιος εξοπλισμός, αλλά και μαστοριά όπως σε κάθε μαγείρεμα».

Ο ίδιος εκτιμά ότι αυτή τη στιγμή στην αγορά της μπύρας υπάρχει αυξητική τάση και μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Η εμφάνιση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης έκανε την αρχή στο κίνημα της μικροζυθοποιίας στην Ελλάδα, το οποίο πλέον πιστώνεται με σημαντικές επιτυχίες.

Στέκομαι στη Βεργίνα Weiss, η οποία έχει ανά τον κόσμο εισπράξει πολυάριθμα θετικά σχόλια. Ποιο έχει συγκρατήσει; «Μου είχε κάνει εντύπωση όταν κάποτε με πήρε ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου κι εγώ νόμιζα πως ήθελε να κάνει παράπονα, αυτός όμως απλώς με ευχαρίστησε θερμά για την μπύρα που βγάζουμε. Δεν ήθελε τίποτε άλλο. Χαιρετώ και την πίνω, μου είπε κι έκλεισε».

Πηγή: thetoc.gr

ΣΧΟΛΙΑ

Μπορείτε να σχολιάσετε μέσω Facebook ή Blogger (Google) επιλέγοντας την αντίστοιχη καρτέλα από πάνω

Ακολουθήστε το Alexandroupoli Online
Google News | Facebook | Twitter | Instagram | Linkedin | Pinterest

[ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ]$type=three$count=6$meta=0$snip=0$cate=0$rm=0$va=0

[ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ]$type=ticker$hide=mobile$count=12$cate=0$va=0

[ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ]$type=ticker$show=page$hide=mobile$count=12$cate=0$va=0

Όνομα

Αγγελίες,10,Αγροτικά,614,Αγωγοί,117,Αθλητικά,2050,Αλεξανδρούπολη,8619,Άμυνα,350,Ανακύκλωση,36,ΑΝΕΛ,58,Απεργίες,149,Άρθρα - Απόψεις,3025,Αστυνομικά,487,Αυτοδιοίκηση,3340,Αυτοδιοικητικές Εκλογές,859,Αυτοκίνητο,5,Αφιερώματα,235,Βαλκάνια,31,Βουλευτικές Εκλογές,484,Γελοιογραφίες,6,Γενικά,97,ΔΗΜΑΡ,22,Δημόσια Έργα,57,Δημόσιο,43,Διαδίκτυο,184,Διαμαρτυρίες,89,Διασκέδαση,38,Διδυμότειχο,704,Δράμα,116,Έβρος,18568,Εθελοντισμός,254,Εκδηλώσεις,2590,Εκκλησία,1239,Εκπαίδευση,1509,Ελλάδα,1319,Ελληνισμός,31,Ελληνοτουρκικά,347,Ενέργεια,72,Επιστήμες,13,Επιχειρήσεις,635,Εργασία,23,Εργασιακά,299,Ερευνα αγοράς,11,Ευρωεκλογές,71,Ευρώπη,119,Ζωή και Υγεία,329,Θράκη,762,Ιστορία,232,Καβάλα,195,Καιρός,35,Καταγγελίες,70,Καταναλωτικά,198,ΚΙΝΑΛ,29,ΚΚΕ,595,Κοινωνία,91,Κοινωνική Προσφορά,170,Κόσμος,676,ΛΑΕ,8,ΛΑΟΣ,19,Λήμνος,9,Μειονότητα,24,Μεταναστευτικό,146,Μόδα,8,Μουσική,198,ΝΔ,463,Ξάνθη,215,Οικολογία,343,Οικονομία,588,Ορεστιάδα,1519,Πανταζίδου,166,Παπανικολόπουλος,275,ΠΑΣΟΚ,277,Περιβάλλον,430,Περίεργα,9,Περιφέρεια ΑΜ-Θ,3905,Πολιτική,1500,Πολιτισμός,222,ΠΟΤΑΜΙ,24,Πρόσωπα,80,Προτεινόμενο,9,Πρώτο Θέμα,6205,Ροδόπη,420,Σαμοθράκη,669,Σαρσάκης,43,Σάτιρα,62,Σουφλί,564,Σπίτι,23,Συγκοινωνίες,289,Σύλλογοι,304,Συνέδρια,143,ΣΥΡΙΖΑ,411,Σχολείο,9,Τέχνες,116,Τεχνολογία,54,Τουρισμός,257,Τρίγωνο,71,Τυχερό,53,Υγεία,1102,Φέρες,398,Lifestyle,8,Media,305,Showbiz,19,
ltr
item
Alexandroupoli Online: H ΒΕΡΓΙΝΑ στις καλύτερες μπύρες του κόσμου
H ΒΕΡΓΙΝΑ στις καλύτερες μπύρες του κόσμου
1.613 μπύρες από όλο τον κόσμο διαγωνίστηκαν φέτος στον 11ο διαγωνισμό του European Beer Star που διεξήχθη στη Νυρεμβέργη. Πρόκειται για έναν από τους πιο σημαντικούς διαγωνισμούς μπύρας παγκοσμίως, με τη συμμετοχή 42 κρατών απ’ όλες τις ηπείρους
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-LqkFNWOF3tT6oYpJkXUOdDyWmo_T7qkYT-1_SNtwjzs3D7yBmHh6UUerV0OI-U8sxXicJYYZH1ZTrBOjhlAj5XDakvzMXYjXcpGtmQ8Xe6xu4du1gnKRagr2pJIe1uZdPV_wRktqO0T/s1600/054_o.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-LqkFNWOF3tT6oYpJkXUOdDyWmo_T7qkYT-1_SNtwjzs3D7yBmHh6UUerV0OI-U8sxXicJYYZH1ZTrBOjhlAj5XDakvzMXYjXcpGtmQ8Xe6xu4du1gnKRagr2pJIe1uZdPV_wRktqO0T/s72-c/054_o.jpg
Alexandroupoli Online
https://www.alexpolisonline.com/2014/11/h.html
https://www.alexpolisonline.com/
https://www.alexpolisonline.com/
https://www.alexpolisonline.com/2014/11/h.html
true
1602981175067084807
UTF-8
Loaded All Posts Δεν βρέθηκαν αναρτήσεις ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Περισσότερα Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγραφή Από Αρχική ΣΕΛΙΔΕΣ ΑΡΘΡΑ Δείτε περισσότερα ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ ΕΤΙΚΕΤΑ ΑΡΧΕΙΟ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα. Να βάζετε τόνους στις λέξεις για καλύτερα αποτελέσματα. Επιστροφή στην Αρχική Σελίδα Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουαρίου Φεβρουαρίου Μαρτίου Απριλίου Μαΐου Ιουνίου Ιουλίου Αυγούστου Σεπτεμβρίου Οκτωβρίου Νοεμβρίου Δεκεμβρίου Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μαϊ Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα πριν 1 λεπτό πριν $$1$$ λεπτά πριν 1 ώρα πριν $$1$$ ώρες χθες πριν $$1$$ μέρες πριν $$1$$ εβδομάδες σχολίασε Ακόλουθοι Ακολουθήστε THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Πίνακας Περιεχομένων