Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της τοπικής μας γαστρονομίας

Η επιτυχημένη διοργάνωση τις προηγούμενες ημέρες στην Ορεστιάδα του φεστιβάλ γεύσεων «Θράκης Γεύσεις», εκτός των άλλων σημαντικών που πέτυχε, έφερε στο προσκήνιο την τοπική μας γαστρονομία

γαστρονομία
Η επιτυχημένη διοργάνωση τις προηγούμενες ημέρες στην Ορεστιάδα του φεστιβάλ γεύσεων «Θράκης Γεύσεις», εκτός των άλλων σημαντικών που πέτυχε, έφερε στο προσκήνιο την τοπική μας γαστρονομία.

Η γαστρονομία του βόρειου τμήματος του Έβρου έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, τα οποία διαμορφώθηκαν τα τελευταία 80 χρόνια από τη σύμμειξη της γαστρονομίας του γηγενούς πληθυσμού με τη γαστρονομία των προσφύγων από τη βόρεια και ανατολική Θράκη που εγκαταστάθηκαν στην περιοχή...

Η γαστρονομική αυτή κληρονομιά μας περιλαμβάνει γεύσεις που δοκιμάστηκαν και άντεξαν στο χρόνο, κουβαλάνε μεγάλο κομμάτι της τοπικής ιστορίας και αξιοποιούν άριστα τα τοπικά αγροτικά προϊόντα.

Μέχρι σήμερα όμως δυστυχώς δεν έχει γίνει σημαντική προσπάθεια αξιοποίησης του ιδιαίτερα δυναμικού και ελκυστικού αυτού στοιχείου του τοπικού μας πολιτισμού.

Αυτό που θα έπρεπε και θα μπορούσε να είχε γίνει είναι ένας συνολικός και συστηματικός σχεδιασμός δράσεων με συγκεκριμένους βραχυπρόθεσμους αλλά και μακροπρόθεσμους στόχους, όπως π.χ. εκδόσεις βιβλίων με συνταγές της τοπικής μας γαστρονομίας, συνεργασίες με σεφ που κατάγονται από την περιοχή μας και εργάζονται σε άλλα μέρη της Ελλάδας ή και σε άλλες χώρες του κόσμου, συνεργασίες με περιοδικά γαστρονομίας, ημερίδες ή και κύκλοι σεμιναρίων γνωριμίας της τοπικής μας γαστρονομίας κ.α.

Πιστεύω λοιπόν ότι ο τοπικός μας γευστικός πολιτισμός είναι ένας πλούτος, ο οποίος, αν αξιοποιηθεί κατάλληλα, μπορεί να επηρεάσει τις σύγχρονες γευστικές προτιμήσεις και να οδηγήσει σταδιακά σε αναστροφή του κοινωνικού και οικονομικού περιβάλλοντος της περιοχής μας.

Μαρία Γκουγκουσκίδου
Περιφερειακή Σύμβουλος ΑΜ-Θ

ΣΧΟΛΙΑ

Μπορείτε να σχολιάσετε μέσω Facebook ή Blogger (Google) επιλέγοντας την αντίστοιχη καρτέλα από πάνω

Ακολουθήστε το Alexandroupoli Online
Google News | Facebook | Twitter | Instagram | Linkedin | Pinterest

[ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ]$type=three$count=6$meta=0$snip=0$cate=0$rm=0$va=0

[ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ]$type=ticker$show=page$hide=mobile$count=12$cate=0$va=0

Όνομα

Αγγελίες,10,Αγροτικά,630,Αγωγοί,117,Αθλητικά,2065,Αλεξανδρούπολη,8828,Άμυνα,352,Ανακύκλωση,36,ΑΝΕΛ,58,Απεργίες,149,Άρθρα - Απόψεις,3045,Αστυνομικά,487,Αυτοδιοίκηση,3412,Αυτοδιοικητικές Εκλογές,859,Αυτοκίνητο,5,Αφιερώματα,235,Βαλκάνια,31,Βουλευτικές Εκλογές,484,Γελοιογραφίες,6,Γενικά,99,ΔΗΜΑΡ,22,Δημόσια Έργα,57,Δημόσιο,43,Διαδίκτυο,184,Διαμαρτυρίες,89,Διασκέδαση,38,Διδυμότειχο,726,Δράμα,119,Έβρος,18885,Εθελοντισμός,254,Εκδηλώσεις,2666,Εκκλησία,1261,Εκπαίδευση,1556,Ελλάδα,1334,Ελληνισμός,31,Ελληνοτουρκικά,347,Ενέργεια,77,Επιστήμες,13,Επιχειρήσεις,645,Εργασία,25,Εργασιακά,313,Ερευνα αγοράς,11,Ευρωεκλογές,71,Ευρώπη,121,Ζωή και Υγεία,331,Θράκη,786,Ιστορία,238,Καβάλα,199,Καιρός,35,Καταγγελίες,70,Καταναλωτικά,198,ΚΙΝΑΛ,29,ΚΚΕ,606,Κοινωνία,91,Κοινωνική Προσφορά,170,Κόσμος,683,ΛΑΕ,8,ΛΑΟΣ,19,Λήμνος,9,Μειονότητα,24,Μεταναστευτικό,147,Μόδα,8,Μουσική,199,ΝΔ,463,Ξάνθη,219,Οικολογία,349,Οικονομία,589,Ορεστιάδα,1558,Πανταζίδου,169,Παπανικολόπουλος,276,ΠΑΣΟΚ,277,Περιβάλλον,446,Περίεργα,9,Περιφέρεια ΑΜ-Θ,3953,Πολιτική,1522,Πολιτισμός,232,ΠΟΤΑΜΙ,24,Πρόσωπα,80,Προτεινόμενο,8,Πρώτο Θέμα,6320,Ροδόπη,431,Σαμοθράκη,679,Σαρσάκης,46,Σάτιρα,62,Σουφλί,587,Σπίτι,23,Συγκοινωνίες,290,Σύλλογοι,306,Συνέδρια,146,ΣΥΡΙΖΑ,411,Σχολείο,9,Τέχνες,116,Τεχνολογία,55,Τουρισμός,259,Τρίγωνο,71,Τυχερό,55,Υγεία,1121,Φέρες,407,Lifestyle,8,Media,305,Showbiz,19,
ltr
item
Alexandroupoli Online: Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της τοπικής μας γαστρονομίας
Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της τοπικής μας γαστρονομίας
Η επιτυχημένη διοργάνωση τις προηγούμενες ημέρες στην Ορεστιάδα του φεστιβάλ γεύσεων «Θράκης Γεύσεις», εκτός των άλλων σημαντικών που πέτυχε, έφερε στο προσκήνιο την τοπική μας γαστρονομία
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPobbFPnTqyI6WxBMJ-YeBsELhL51IKZ64P0HPeshjC5XDPp4MtVp4D0LhkXVuIrGKATqTMnlHP8FzQKlnO-HoMe_mVKR29lhS78Db9M1yrXCCG3asKADNbEMuIxDyK4RT26-JdIAI138/s320/gastronomia.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPobbFPnTqyI6WxBMJ-YeBsELhL51IKZ64P0HPeshjC5XDPp4MtVp4D0LhkXVuIrGKATqTMnlHP8FzQKlnO-HoMe_mVKR29lhS78Db9M1yrXCCG3asKADNbEMuIxDyK4RT26-JdIAI138/s72-c/gastronomia.jpg
Alexandroupoli Online
https://www.alexpolisonline.com/2013/06/ta-idiaitera-xaraktiristika-tis-topikis-mas-gastronomias.html
https://www.alexpolisonline.com/
https://www.alexpolisonline.com/
https://www.alexpolisonline.com/2013/06/ta-idiaitera-xaraktiristika-tis-topikis-mas-gastronomias.html
true
1602981175067084807
UTF-8
Loaded All Posts Δεν βρέθηκαν αναρτήσεις ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Περισσότερα Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγραφή Από Αρχική ΣΕΛΙΔΕΣ ΑΡΘΡΑ Δείτε περισσότερα ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ ΕΤΙΚΕΤΑ ΑΡΧΕΙΟ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα. Να βάζετε τόνους στις λέξεις για καλύτερα αποτελέσματα. Επιστροφή στην Αρχική Σελίδα Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουαρίου Φεβρουαρίου Μαρτίου Απριλίου Μαΐου Ιουνίου Ιουλίου Αυγούστου Σεπτεμβρίου Οκτωβρίου Νοεμβρίου Δεκεμβρίου Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μαϊ Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα πριν 1 λεπτό πριν $$1$$ λεπτά πριν 1 ώρα πριν $$1$$ ώρες χθες πριν $$1$$ μέρες πριν $$1$$ εβδομάδες σχολίασε Ακόλουθοι Ακολουθήστε THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Πίνακας Περιεχομένων