Πόσο υγιεινές είναι οι μπάρες δημητριακών;

Πόσο είναι υγιεινές οι μπάρες δημητριακών, ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους και πως θα έπρεπε να εντάσσονται στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.

Πόσο υγιεινές είναι οι μπάρες δημητριακών;
του Παναγιώτη Βαραγιάννη

Ξεκινώντας η νέα τηλεοπτική σεζόν, με την εκπομπή υγείας του ΑΝΤ1, «Υγεία πάνω από όλα» να κάνει τον 6ο κύκλο της, η παρουσιάστρια κ. Φωτεινή Γεωργίου, θέλησε να ασχοληθούμε με ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ, τις μπάρες δημητριακών.

Ως καλεσμένος, κλήθηκα να απαντήσω σε ερωτήματα που αφορούσαν στο κατά πόσο είναι υγιεινές οι μπάρες αυτές, ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους και πως θα έπρεπε να εντάσσονται στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής. Έτσι, μου δόθηκε η ευκαιρία να εστιάσω στα ποιοτικά και τα ποσοτικά χαρακτηριστικά που πρέπει να περιέχει μια μπάρα δημητριακών προκειμένου να έχει υψηλή θρεπτική αξία.

Αρχικά, επισημάνθηκε ότι η θερμιδική αξία δεν θα πρέπει να ξεπερνά τις 100-200 θερμίδες για μια μπάρα δημητριακών που το βάρος της κυμαίνεται στα 20-25 γρ. Αν παρόλα αυτά το βάρος της είναι πολύ μεγαλύτερο και έχουμε μια μπάρα φορτωμένη σε υλικά (π.χ. ζάχαρη, ταχίνι, μέλι, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα), όπως συμβαίνει σε αυτές των αρτοποιείων ή αυτές που φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι, τότε το θερμιδικό της περιεχόμενο μπορεί να αγγίξει τις θερμίδες μιας σοκολάτας, δηλαδή 500 kcal περίπου, που ισοδυναμεί και με τις θερμίδες ενός κανονικού γεύματος! Συγκριτικά με τη σοκολάτα ωστόσο, η μπάρα δημητριακών έχει μεγαλύτερη θρεπτική αξία λόγω των συστατικών που περιέχονται σε αυτή.

Αναφερθήκαμε επίσης και σε συγκεκριμένες ομάδες ατόμων, όπως είναι αθλητές, παιδιά, οι οποίες λόγω αυξημένων θερμιδικών αναγκών μπορούν να καταναλώνουν μεγαλύτερες σε όγκο μπάρες δημητριακών που κυκλοφορούν πλέον και στο εμπόριο.

Ποια είναι τα συστατικά μίας «υγιεινής» μπάρας δημητριακών;

Όσον αφορά στα θρεπτικά συστατικά, μια μπάρα δημητριακών για να χαρακτηριστεί «υγιεινή» θα πρέπει να είναι χαμηλή σε σάκχαρα (όπως δηλαδή κρύβεται η ζάχαρη στις ετικέτες τροφίμων), πλούσια σε φυτικές ίνες (> 4 γρ. / 100 γρ. μπάρας από το σιτάρι και τη βρώμη ολικής άλεσης), χαμηλή σε λίπος (< 3 γρ. κορεσμένα λιπαρά / 20 γρ. μπάρας) και χαμηλή σε αλάτι.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες και οι φυτικές ίνες που περιέχονται στην μπάρα βοηθούν στη σταδιακή απελευθέρωση της ενέργειας και το μεγαλύτερο κορεσμό στον οργανισμό, γεγονός που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το σύγχρονο, γρήγορο και απαιτητικό τρόπο ζωής.

Μια νέα πρόταση για να την καταναλώνετε

Η δική μας πρόταση για την κατανάλωση της μπάρας δημητριακών ως ελαφρύ βραδινό περιελάμβανε μια μπάρα 20-25 γρ. σε συνδυασμό με ένα γαλακτοκομικό προϊόν με χαμηλά λιπαρά (π.χ. γάλα ή γιαούρτι) και ένα μικρό σε μέγεθος φρούτο εποχής.

Πράγματι αυτός ο συνδυασμός προσφέρει στον οργανισμό ένα μικρό θερμιδικό φορτίο αλλά και υψηλή θρεπτική αξία εφόσον περιλαμβάνει σύνθετους υδατάνθρακες (ολικής άλεσης), χαμηλά σάκχαρα, λιπαρά και αλάτι και πολλές φυτικές ίνες.

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή, στο video που ακολουθεί:


Ο Παναγιώτης Α. Βαραγιάννης είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, με μεταπτυχιακή εξειδίκευση M.Med.Sc στην Κλινική Διατροφή ενώ σήμερα είναι Υποψήφιος Διδάκτωρ του του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου) με ερευνητικό θέμα την Παιδική Παχυσαρκία. Διατηρεί Ιδιωτικό Διαιτολογικό γραφείο στο νησί της Σαλαμίνας.

Πηγή: mednutrition.gr
[post_ads]

ΣΧΟΛΙΑ

Μπορείτε να σχολιάσετε μέσω Facebook ή Blogger (Google) επιλέγοντας την αντίστοιχη καρτέλα από πάνω

$show=mobile

[ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ]$type=three$count=3$meta=0$snip=0$cate=0$rm=0$va=0

[ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ]$type=ticker$hide=mobile$count=12$cate=0$va=0

[ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ]$type=ticker$show=page$hide=mobile$count=12$cate=0$va=0

$hide=mobile

Όνομα

Αγγελίες,2,Αγροτικά,345,Αγωγοί,106,Αθλητικά,1514,Αλεξανδρούπολη,3165,Άμυνα,142,ΑΝΕΛ,54,Απεργίες,98,Άρθρα - Απόψεις,2185,Αστυνομικά,440,Αυτοδιοίκηση,1369,Αυτοδιοικητικές Εκλογές,464,Αφιερώματα,200,Βαλκάνια,17,Βουλευτικές Εκλογές,375,Γελοιογραφίες,6,ΔΗΜΑΡ,20,Δημόσια Έργα,49,Δημόσιο,41,Διαδίκτυο,153,Διαμαρτυρίες,89,Διασκέδαση,38,Διάφορα,22,Διδυμότειχο,194,Δράμα,40,Έβρος,9996,Εθελοντισμός,131,Εκδηλώσεις,1520,Εκκλησία,548,Εκπαίδευση,668,Ελλάδα,630,Ελληνισμός,21,Ελληνοτουρκικά,329,Ενέργεια,23,Επιστήμες,13,Επιχειρήσεις,421,Εργασιακά,164,Ερευνα αγοράς,10,Ευρωεκλογές,16,Ευρώπη,70,Ζωή και Υγεία,195,Θράκη,97,Ιστορία,97,Καβάλα,92,Καιρός,24,Καταγγελίες,70,Καταναλωτικά,165,ΚΙΔΗΣΟ,9,ΚΚΕ,213,Κοινωνία,47,Κοινωνική Προσφορά,155,Κόσμος,407,ΛΑΕ,7,ΛΑΟΣ,19,Μειονότητα,15,Μεταναστευτικό,89,Μουσική,153,ΝΔ,399,Ξάνθη,70,Οικολογία,211,Οικονομία,427,Ορεστιάδα,540,ΠΑΣΟΚ,252,Περιβάλλον,183,Περίεργα,9,Περιφέρεια ΑΜ-Θ,2156,Πολιτική,929,Πολιτισμός,127,ΠΟΤΑΜΙ,21,Πρόσωπα,75,Προτεινόμενο,4,Πρώτο Θέμα,3361,Ροδόπη,126,Σαμοθράκη,371,Σάτιρα,62,Σουφλί,165,Συγκοινωνίες,229,Σύλλογοι,235,Συνέδρια,98,ΣΥΡΙΖΑ,277,Σχολείο,9,Τέχνες,110,Τεχνολογία,41,Τουρισμός,190,Τρίγωνο,29,Τυχερό,14,Υγεία,489,Φέρες,155,Χρυσή Αυγή,8,Lifestyle,8,Media,281,Showbiz,19,TOP HEADLINES,60,UNICEF,1,
ltr
item
Alexandroupoli Online: Πόσο υγιεινές είναι οι μπάρες δημητριακών;
Πόσο υγιεινές είναι οι μπάρες δημητριακών;
Πόσο είναι υγιεινές οι μπάρες δημητριακών, ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους και πως θα έπρεπε να εντάσσονται στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.
https://4.bp.blogspot.com/-A7TtXJGQe3w/We-UlURVjzI/AAAAAAAB6Bg/dX8Txr5R-J4w4y447E5PgOd5J53vZykIQCLcBGAs/s1600/bares%2Bdimitriakon.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-A7TtXJGQe3w/We-UlURVjzI/AAAAAAAB6Bg/dX8Txr5R-J4w4y447E5PgOd5J53vZykIQCLcBGAs/s72-c/bares%2Bdimitriakon.jpg
Alexandroupoli Online
http://www.alexpolisonline.com/2017/10/blog-post_354.html
http://www.alexpolisonline.com/
http://www.alexpolisonline.com/
http://www.alexpolisonline.com/2017/10/blog-post_354.html
true
1602981175067084807
UTF-8
Loaded All Posts Δεν βρέθηκαν αναρτήσεις ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Περισσότερα ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΑΚΥΡΩΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗΣ ΔΙΑΓΡΑΦΗ Από Αρχική ΣΕΛΙΔΕΣ ΑΡΘΡΑ Δείτε περισσότερα ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ ΕΤΙΚΕΤΑ ΑΡΧΕΙΟ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα. Να βάζετε τόνους στις λέξεις για καλύτερα αποτελέσματα. Επιστροφή στην Αρχική Σελίδα Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουαρίου Φεβρουαρίου Μαρτίου Απριλίου Μαΐου Ιουνίου Ιουλίου Αυγούστου Σεπτεμβρίου Οκτωβρίου Νοεμβρίου Δεκεμβρίου Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μαϊ Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα πριν 1 λεπτό πριν $$1$$ λεπτά πριν 1 ώρα πριν $$1$$ ώρες Χθες πριν $$1$$ μέρες πριν $$1$$ εβδομάδες περισσότερο από 5 εβδομάδες πριν Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy